torsdag 14 september 2017

Vi mustar dina äpplen!

Musteriet hos alvar & ivar på kalvhagen på Tjörn är öppet från den 24/9 och alla söndagar i oktober.

Antingen bokar ni tid och vi mustar medan ni väntar, eller så lämnar ni in äpplen och hämtar musten veckan efter. Minsta mängd för att du ska få must bara av egen frukt är 100 kg, annars blandas era äpplen med andras.
Det går även bra att lämna in äpplen vid bageriet på Kastellgatan i Göteborg efter överenskommelse, för att senare hämta ut musten där. OBS! Packa inte för tunga kassar eller lådor, tänk på oss som ska bära och frakta din frukt.

Viktig information om äpplen och mustning:
*Äpplena ska vara rena och genomgångna, ingen rutten frukt är ok.
*Fallfrukt från hagar där det går betesdjur kan vi inte musta, det finns risk för skadliga bakterier som inte dör i processen. Övrig fallfrukt är ok, men fallskadorna måste vara av lättare slag och äpplena får heller inte ha legat längre än högst någon dag.
*Mjölig och övermogen frukt funkar sämre att musta, den bästa musten får man av fasta och saftiga höst- och vinteräpplen. Bruna kärnor = moget äpple.
*Man får ut drygt hälften av äpplenas vikt i must.
*Vi pastöriserar musten och tappar den i 3 liters bag in box-förpackning, hållbarheten är 1 år. (Det går även att köpa råmust, tag då med egna kärl som rymmer minst 10 liter, pris 12 kr/l.
*Pris per 3 liter pastöriserad must inkl bag in box är 65 kr.

Kontakt:
kalvhagen@alvarochivar.se
tel 0708-231424
Adress:
Svanvik 540, 47172 Hjälteby

Inga kommentarer: